INGREDIENTS Pour 6 personnes - 125 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 œufs gros ou 5 petits - 150 g de sucre - 115 g de farine - 1 cs d'eau - 50 cl de lait - 1 pincée de sel RECETTE Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le beurre pendant...
Ingrédients 250 g de crème liquide 50 g de sucre 150 g de jus d'oranges ou de clémentines (avec des fruits frais) 2 feuilles de gélatine. (chocolat noir, spéculoos et beurre si recette en coque) Recette Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide....
Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 200g de chocolat noir à dessert 6 oeufs 40g de sucre + 1 cs une pincée de sel Recette Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un bol. Le placer sur un bain marie et faire fondre doucement. Lisser. Laisser refroidir....
Ingrédients Pour 6 personnes 6 tomates Green Zebra 1 pomme Granny-smith 200g de groseilles 1 orange bio 50g d'amandes mondées 80g de canneberges séchées 50g de pistaches 40g d'abricots secs 1 gousse de vanille 80g de sucre 1 pincée de canelle 1 litre...
Ingrédients Pour 6 personnes 2 courgettes 6 œufs 2 cs de crème fraîche 1 cs de maïzena 250 g de surimi sel poivre 4 échalotes Recette Préchauffez le four à 210°C. Faire revenir dans une poêle les courgettes coupées en petits dés avec les échalotes à feux...
INGREDIENTS (pour 15 à 20 biscuits) - 100 g de sucre en poudre - 200 g de beurre demi-sel (ou 100 g de beurre demi-sel et 100 g de beurre doux) - 300 g de farine Recette Mélangez dans un bol le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre et la farine et...
Ingrédients / pour 4 personnes 5 courgettes 1 oignon 2 pommes de terre 1 bouillon de légumes 5 portions de Kiri un peu de curry ou autre épice selon vos gouts Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, dans une cocotte. Ajoutez les courgettes...
Ingrédients pour 4 personnes 700 g de morue salée 2 à 3 gousses d'ail 500 g de pommes de terre à purée 50 ml d'huile d'olive 100 ml de lait et 50 cl de crème fleurette poivre blanc 1 pincée de gros sel Recette Dessaler la morue pendant 24 heures dans...
Ingrédients / pour 4 personnes 250 g de farine 4 gros œufs 1/2 l de lait 1 pincée se sel 2 cuillères à soupe de sucre 20 g de beurre fondu 2 cs de rhum Recette Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits et y verser les œufs...
Ingrédients / pour 4 personnes 160 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel (au sel de Guérande) 20 cl de crème épaisse crue Recette Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel. Ne pas y toucher, le...
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