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29 Jul

Tarte à la courgette

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Entrées

Tarte à la courgette

Pour les motivés 😉
Faites votre pâte brisée au pavot!

Ingredients

200g de farine
1 oeuf
1 pincée de sel
1 cs de graines de pavot
90g de beurre demi-sel
2cl d’eau froide

Préparation

Mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre. Bien malaxer le tout à la main ou au robot.

Ajoutez l’œuf battu préalablement avec l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez des graines de pavot.

Enveloppez la boule de pâte de film alimentaire et la laisser reposer pendant 1h au frigo.

Farinez le plan de travail et étalez selon votre moule.
Piquez la.
Deposez la pâte dans le moule ou dans le cercle et passez votre rouleau sur le dessus pour couper l’excédent de pâte.

Préchauffer votre four à 180°C.

Ingrédients

1 grosse courgette jaune
1 grosse carotte
1 oeuf
10cl de crème de soja
2cs de parmesan
1cc d origan
Sel, poivre

Nettoyez la carotte et la courgette.
Coupez la courgette en disque puis coupez les disques en deux.
Coupez la carotte à l économe de manière à faire des tagliatelles de carottes. Puis étalez-les au sur la pâte.
Disposez les tranches de courgettes.

Battre le oeuf avec 1cl de crème de soja.
Salez et poivrez.

Déposez un peu de parmesan et parsemez d origan sur le milieu de la tarte.

Cuire 35mn à 180°C.

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!