750 grammes
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Saumon Gravlax

Pour 2 personnes * 1 pavé de saumon * 100g de gros sel * 100g de sucre * aneth * poivre Recette Personnellement, j'ai choisi un pavé de saumon proche de la queue. L'avantage majeur étant que les arêtes se font très rare. Disposez le pavé dans un plat...

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Lasagne de saumon

C'est décidé...Toute les semaines, je ferais une recette avec les promo... Cette semaine les pavés de saumon sont à l'honneur!!! Pour 4 personnes * 2 pavés de saumon * 1 bt de Ricotta * des épinards en branches (pour cette recette j'ai pris des surgelés)...

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Gratin de fruits de mer...Version simple et rapide

pour 6 personnes * 6 grosses crevettes roses cuites (pour cette recette calibre 50/70) * 150g de filets d'églefin (ou autre poisson blanc) * 150g d'encornet blanc * 200g de moules (non décortiquées) * 200g de coques (non décortiquées) * 100g de filet...

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!