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Articles avec #desserts tag

Moelleux coulant chocolat et Caramel d Isigny

I ng rédients pour 8 parts 170 g de chocolat noir 70 g de farine 100 g de beurre 3 œufs 60 g de sucre en poudre 2cs de caramel d Isigny à la vanille Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, faites fondre le chocolat et le beurre 2mn...

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Glace Maison

Vous n avez pas de sorbetière... Ça tombe bien... moi non plus! Vous allez me dire : "alors ce n est pas de la vraie glace?!" Et bien, c est très très très bon! A vous de juger... Voici la recette : Pour 6 petites verrines Ingrédients 15 cl de crème entière...

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Le Citrus

INGREDIENTS Pour le biscuit 250 gr de spéculoos réduits en poudre 100 gr de beurre fondu tiède Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque puis le cadre. Mélangez les spéculoos avec le beurre fondu puis déposez la préparation dans le cadre. Bien...

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Petits Choux croustillants praliné

Petits choux croustillants praliné! Crème mascarpone/praliné et fond pralinoise/gavottes. Une recette avec une crème sans beurre! Voici la recette des Choux Craquants Praliné Ingrédients Croustillant - 60 g de beurre mou - 65 g de sucre roux - 70 g de...

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Crumble moelleux à la rhubarbe

Aujourd'hui, c est.... Crumble moelleux à la rhubarbe! Une recette de saison. J’ai opté pour une version ‘crumble’ un peu plus gourmande qui allie le fondant et le croustillant. Vous pouvez l accompagner de glace à la vanille, de crème anglaise ou bien...

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Le délice Mangue/coco

Ingrédients 12 parts Pour la dacquoise coco 100g de blancs d'Oeufs 65g de Sucre semoule 35g de Sucre glace 35g de Poudre d'amande 30g de Farine 25g de Noix de Coco râpée Pour la mousse à la mangue 225g de purée de Mangue (réalisée avec mangues fraiches...

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Le trois chocolats

Le 3 chocolats INGRÉDIENTS Pour environ 12/15 parts la génoise 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 30 g de poudre d'amandes 20 g de cacao en poudre les mousses 25 cl de crème liquide + 100g de chocolat noir + 1 feuille de gélatine 3g 25 cl de crème...

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Fraisier mascarpone/Chocolat blanc

Ingrédients 150 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 4 blancs d’œufs 250 g de mascarpone 200 g de chocolat blanc desserts 20cl de crème épaisse 500 g de fraises Préparation Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la poudre d'amande et le sucre glace....

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Diplomate aux fruits confits

Ingrédients 160g de fruits confits (en dés) 50g de fruits confits (pour le décor) 60g de raisins secs 8cl de kirsch (ou de rhum) 1 pain brioché de 300g 30g de beurre 130g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 15cl de lait 4 œufs Préparation Recette réalisée...

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!