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Articles avec #plats tag

Burger sans pain

Ce midi, burger sans pain! Galettes de courgette, farine de sarrasin bio et sésame! La recette Galettes de courgette pour 10 galettes Ingrédients 1 courgette râpée 3 cs de farine de sarrasin bio - 2 cs de farine de blé bio 2 œufs 1/2 sachet de levure...

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Poulet Croustillant

Idéal pour les enfants.... et les grands enfants! Ingrédients 3 Aiguillettes de poulet 2 oeufs 120g Chapelure de pain Sel et poivre huile d'olive ou autre huile Préparation Cassez les et les battre en omelette. Salez. Panez les aiguillettes en les passant...

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Porc au caramel

Petite recette du porc au caramel! Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de sauté de porc • 200g d ananas coupé en dès • 6 cs de sauce soja sucrée • 1 cs de sauce soja salée • 2 cs de miel liquide • 1 cs de nuoc-mâm • 1 cs de Maïzena • 2 oignons • 2 cuil....

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Riz Cantonnais (à ma façon)

Recette pour 4 à 6 personnes Ingrédients 1 Sachet de riz 100 g de jambon cuit coupé en fines lanières 6 grosses crevettes crues 2 oeufs battus 50 g de petits pois (j'ai pris des surgelés vu la saison) 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe d'échalotes...

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Tarte Poireaux/Chèvre

La pâte brisée au pavot – 100g de beurre mou – 150g de farine – 5cs d eau – 1 pincée de sel – 2 cs de graines de pavots Coupez le beurre en très petits dés. Dans un saladier, versez la farine, ajoutez le sel et le beurre. Mélangez. Versez l eau et travaillez...

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Ravioles Épinards, Ricotta et pignons de pin

Ingrédients pour la pâte 300g de farine et 3 œufs ! Recette pour 20 ravioles environ. Il restera de la pâte pour réaliser des spaghettis, raviolis ou autres ravioles. Recette Verser la farine en fontaine sur le plan de travail. Creuser un puit, ajouter...

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Poulet Cidre/Estragon

Ingrédients (pour 6 personnes) - 8 beaux morceaux de poulet fermier (Aile ou cuisse) - 2 échalotes - 30 cl de cidre - 20 cl de crème fraîche - 2 cl de calvados - 40 gr de beurre - Sel - 400g de champignons frais - Poivre - 3 cs Estragon - 20 gr de Maïzena...

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Butternut Farcis

Ingrédients 1 courge butternut 250 g de lardons 200g de champignons frais 1cs de crème fraîche 1 Poignée de cerneaux de noix Sel, poivre Laver et couper la courge en deux, puis, enlever les pépins (la la cuillère). Placer les deux moitiés de butternut...

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Cassoulet

Ingrédients (8/10 personnes) 600 g de haricots secs (coco ou lingots) 2 boites de confit de canard (4 cuisses ou 6 manchons) 250g de tranches de lard fumé 250g de couennes 4 Saucisses de Toulouse 1 saucisson fumé à l’ancienne 3 carottes 2 cubes de bouillon...

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Parmentier de boudin noir aux pommes

Pour 2 personnes 1 boudin noir 2 patates douces 2 petites pommes 10g de beurre 1cc de miel 1cs de crème fraîche 2 tranches de pain de mie Parmesan rapé Sel, poivre Faites cuire vos patates, épluchées et coupées en petits morceaux dans de l’eau salée pendant...

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À propos

Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!