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18 Mar

Porc au caramel

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Plats

Porc au caramel

Petite recette du porc au caramel!

Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de sauté de porc
• 200g d ananas coupé en dès
• 6 cs de sauce soja sucrée
• 1 cs de sauce soja salée
• 2 cs de miel liquide
• 1 cs de nuoc-mâm
• 1 cs de Maïzena
• 2 oignons
• 2 cuil. à soupe d'huile de sésame
• 1 pincée de gingembre en poudre

RECETTE

Émincez les oignons.
Coupez le porc en grosses lamelles.
Dans un bol, melangez les deux sauces soja, le nuoc-mâm, le miel, et la Maïzena. Mélangez bien.
Dans une cocotte sur feu vif, faites chauffer l'huile.
Faites revenir les oignons émincés et le porc, mélangez. Faites dorer la viande.
Versez la préparation à la sauce soja et mélangez à nouveau.
Ajoutez les dès d ananas et le gingembre.
Cuire sur feu doux pendant 15mn, en mélangeant de temps en temps.
Servez bien chaud accompagné de riz basmati.

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!