legumes - Cuisiline by My Tasty Truck

Moelleux choux fleur

Ingrédients 400 g de choux fleur cru (passé au mixer) 3 oeufs 500g de ricotta 50 g de parmesan 60 gr de maïzena sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 160°C. Découper le choux fleur et le rincer. Mixer le choux fleur finement. Le mettre dans un...

Purée de Patates Douces au cœur coulant

Pour 4 personnes 500g de patates douces 10 de lait 20g de beurre 100 g de Crémeux du Mont St Michel 3 cs de crème fraiche Fromage râpé 4 tranches de pain de mie Salez et portez à ébullition, les patates douces épluchées et coupées en cube. Cuire 15 à...

Galettes de Pommes de Terre et Carottes

Ingrédients pour 4 galettes (ou plus selon vos moules) 2 carottes 4 pommes de terre de taille moyenne 2 gros œufs 2 cs de parmesan 2cs de crème fraîche 40 g de comté râpé Sel, poivre Recette Épluchez et râpez les pommes de terre et les carottes. Dans...

La Souplette du soir

Oui oui... Chez nous aussi on mange de la soupe! Vous êtes à la recherche d'une recette simple, délicieuse et rapide... C'est par ici! Pour info, Mon robot Kenwood fait de la soupe aussi bonne que dans mon ex-thermomix (Bien qu'il ne cuit pas!). Ma recette...

Champignons farçis

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 8 gros champignons 2 tranches de jambon blanc 2 gousses d’ail 2cs de persil haché frais 2 cs de fromage philadelphia 15g de parmesan RECETTE Lavez et équeutez les champignons, les disposer dans un plat à gratin. Mixez ensemble,...

Soufflés au Choux Fleur

Ingrédients Pour 8 ramequins ou pour un plat à gratin 400 g de choux fleur 200 g de pommes de terre 80 g de mélange 3 fromages 20g de parmesan râpé 4 œufs 40 g de beurre 15 cl de lait Sel RECETTE Faites cuire le choux fleur 10 minutes à la vapeur ou 20mn...

Velouté de Courgettes et croutons maison

Ingrédients / pour 4 personnes 5 courgettes 1 oignon 2 pommes de terre 1 bouillon de légumes 5 portions de Kiri un peu de curry ou autre épice selon vos gouts Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, dans une cocotte. Ajoutez les courgettes...

Tatin d'endives au miel

Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 6 endives Le jus de 2 oranges 80g de beurre 5 cuillères à soupe de miel Sel et poivre du moulin __________________________________________________________________________ Coupez les endives en deux dans le sens de la...

Trio de légumes en cage

Recette pour 8 pièces La patate douce 300 g de patates douces 2 grosses cuil à soupe de crème fraiche 2 œufs La courgette 300 gr de courgettes 2 grosses cuil à soupe de crème fraiche 2 œufs Les carottes 3 petites Mettre dans deux casseroles d’eau bouillante...

Terrine de légumes de saison

Pour 6 personnes 450 g de macédoine (petits pois, carottes, navets, haricots verts) J'ai pris des légumes frais de saison. 4 oeufs battus en omelette 75 g de crème fraîche 75 g de emmental râpé Persil haché Sel, p oivre Préparation Faites cuire les légumes...