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Articles avec #la normandie... tag

Moules à la Normande (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients - 1,5 kg de moules de Bouchot - 4 tranches de poitrine fumée - 4 petites carottes - 1 gros oignon - persil - 3 verres de vin blanc - 20g de beurre - 4cs de crème fraîche Recette Nettoyez les moules si elles n'y sont pas. Epluchez...

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Gelée de Pommes

1 kg de pommes sucrées et acidulées 900 g de sucre 1,5 litre d’eau 2 citrons 1 gousse de vanille. Vous lavez les pommes, puis vous les coupez en quartiers sans les peler, ni les épépinez. La peau et les pépins donneront une pectine naturelle qui fera...

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Filet mignon à la Normande!!

Recette pour 6 personnes Ingrédients - 2 filets mignon de porc (un peu plus d'un kilo, soit environ 8 parts) (Il y en a toujours un ou deux qui en reprennent!) - 16 tranches d'andouille de Vire assez fines - 8 tranches de poitrine fumée (en rayon elle...

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Croustillant de pommes à ma façon

C'est une recette facile, qui se fait avec ce qu'il me restait à la maison! Donc pas grand chose! Pour 4 personnes Ingrédients * 4 pommes * 4 feuilles de bricks * 3 sachets sucre vanillé * 25g de beurre * 2 cs de gelée de pommes ou de coings * 3cs de...

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Camembert Pané

6 personnes Ingrédients * 1 camembert * 2 gros œufs * 100g de chapelure * huile de friture Recette Battre les œufs dans un bol. Disposer la chapelure dans une assiette. Couper le camembert en 6 parts égales. Tremper-les dans l'œuf battu puis dans la chapelure....

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!