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Articles avec #apero!!! tag

Mini cakes Salés

(Recette Demarle) Pour 28 mini cakes Pour la pâte à cake 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique (5 g) 2 oeufs 100 g de lait (10 cl) 40 g d'huile d'olive (4 cl) 35 g d'emmental râpé Pour les garnitures (au choix selon vos gouts) 3 tranches de saumon...

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Petits Pains Farcis

- Magret de canard fumé et confit de piment d Espelette - Foie Gras et confit de mangue/gingembre Recette des petits pains Ingrédients 2 sachets de levure sèche instantanée 80 g de beurre 300 g de lait 500 g de farine 40 g de sucre 8 g de sel fin 1 jaune...

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Mini Bavarois Salés

Recette Demarle Ingrédients pour 30 petits fours : Pour la bavaroise salée - 1 cs d’huile d'olives - 1 échalote - 2 cuillères à soupe de vin blanc sec - 10g de Maïzena - 25cl de lait demi écrémé - 3 feuilles de gélatine (6g) - Sel, poivre - 100g de crème...

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Pull apart bread Pizza (pain à partager)

1 pate à pizza toute prête ou maison Pour la garniture pizza 100 g de coulis de tomates 60 g de Mozzarella 6 tranches de cheddar 100 g de jambon blanc 80 g de camembert Origan, poivre, huile d’olive Pour la garniture Etaler le coulis de tomates sur la...

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Verrines

Panna cotta de parmesan : 25cl de crème liquide chauffée avec 30g de parmesan et 1 feuille de gélatine (préalablement ramollie dans l'eau froide). Panna Cotta de Butternut : sur une base de purée de butternut & pomme de terre, j'ajoute 10cl de crème liquide....

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!