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Cuisiline

Cuisinez sympa! ;)

Panna cotta à l'orange

Publié le 25 Août 2015 par cuisiline dans Petites douceurs

Panna cotta à l'orange

Ingrédients 250 g de crème liquide 50 g de sucre 150 g de jus d'oranges ou de clémentines (avec des fruits frais) 2 feuilles de gélatine. (chocolat noir, spéculoos et beurre si recette en coque) Recette Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide....

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Mousse au chocolat

Publié le 25 Août 2015 par cuisiline dans Desserts

Mousse au chocolat

Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 200g de chocolat noir à dessert 6 oeufs 40g de sucre + 1 cs une pincée de sel Recette Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un bol. Le placer sur un bain marie et faire fondre doucement. Lisser. Laisser refroidir....

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Tomates farcies sucrées

Publié le 12 Août 2015 par cuisiline dans Desserts

Tomates farcies sucrées

Ingrédients Pour 6 personnes 6 tomates Green Zebra 1 pomme Granny-smith 200g de groseilles 1 orange bio 50g d'amandes mondées 80g de canneberges séchées 50g de pistaches 40g d'abricots secs 1 gousse de vanille 80g de sucre 1 pincée de canelle 1 litre...

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Terrine Surimi/Courgettes

Publié le 11 Août 2015 par cuisiline dans Entrées

Terrine Surimi/Courgettes

Ingrédients Pour 6 personnes 2 courgettes 6 œufs 2 cs de crème fraîche 1 cs de maïzena 250 g de surimi sel poivre 4 échalotes Recette Préchauffez le four à 210°C. Faire revenir dans une poêle les courgettes coupées en petits dés avec les échalotes à feux...

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Sablés

Publié le 11 Août 2015 par cuisiline dans Petites douceurs

Sablés

INGREDIENTS (pour 15 à 20 biscuits) - 100 g de sucre en poudre - 200 g de beurre demi-sel (ou 100 g de beurre demi-sel et 100 g de beurre doux) - 300 g de farine Recette Mélangez dans un bol le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre et la farine et...

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Velouté de Courgettes et croutons maison

Publié le 6 Août 2015 par cuisiline dans Légumes

Velouté de Courgettes et croutons maison

Ingrédients / pour 4 personnes 5 courgettes 1 oignon 2 pommes de terre 1 bouillon de légumes 5 portions de Kiri un peu de curry ou autre épice selon vos gouts Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, dans une cocotte. Ajoutez les courgettes...

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Brandade de Morue

Publié le 4 Août 2015 par cuisiline dans Le poisson dans tous ses états!!!

Brandade de Morue

Ingrédients pour 4 personnes 700 g de morue salée 2 à 3 gousses d'ail 500 g de pommes de terre à purée 50 ml d'huile d'olive 100 ml de lait et 50 cl de crème fleurette poivre blanc 1 pincée de gros sel Recette Dessaler la morue pendant 24 heures dans...

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