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Cuisiline

Cuisinez sympa! ;)

Verrine velouté d'asperges

Publié le 1 Janvier 2014 par cuisiline dans Apéro!!!

Verrine velouté d'asperges

Mixer un gros bocal d'asperges blanches avec 40cl de crème liquide. Mixer finement! Ajouter sel, poivre et paprika. Couper un petit pot d'asperges vertes en morceaux pour la décoration. Il est également possible d'ajouter des morceaux de saumon fumé!...

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Verrine Panna cotta de foie gras et confit d'oignons

Publié le 1 Janvier 2014 par cuisiline dans Apéro!!!

Verrine Panna cotta de foie gras et confit d'oignons

Recette pour 20 petites verrines - 130g de foie-gras - 60cl de crème fleurette (30%) - 2 + 1/2 feuilles de gélatine - 1 pot de confit d'oignons Metttre la crème et le foie-gras dans une casserole sur feu doux. Faire fondre le foie-gras doucement. Bien...

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Verrine Miettes de haddock sur chantilly de carottes

Publié le 1 Janvier 2014 par cuisiline dans Apéro!!!

Verrine Miettes de haddock sur chantilly de carottes

Ingrédients pour 12 verrines 3 belles carottes 20cl de crème liquide entière 150g de filet de haddock sel, poivre, paprika Faire infuser le haddock dans du lait pendant 7mn. Réserver au frais. Éplucher, couper en rondelles et faire cuire les carottes...

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Pain à l'ail

Publié le 1 Janvier 2014 par cuisiline dans Apéro!!!

Pain à l'ail

1 boule de pain de 500gr 500g de mozzarella 4cs de persil haché 2 c à c d'ail (coupé finement) 60 gr de beurre demi-sel sel Préchauffez le four à 180°. Coupez la boule de pain en tranches ( quadriller) sans toucher la base. Faites fondre le beurre et...

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