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Cuisson des coquillages et crustacés

Voilà une petite aide qui pourrait bien vous servir! Les coques Faire dégorger 1/4 d'heure pour enlever le sable. Dans un fait-tout , verser les coques et les faire sauter une ou deux fois. Un fois ouvertes, elles sont prêtes. Vous pouvez les manger chauds...

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Croustillant de pommes à ma façon

C'est une recette facile, qui se fait avec ce qu'il me restait à la maison! Donc pas grand chose! Pour 4 personnes Ingrédients * 4 pommes * 4 feuilles de bricks * 3 sachets sucre vanillé * 25g de beurre * 2 cs de gelée de pommes ou de coings * 3cs de...

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Gratin de courgettes à la mimolette

Pour 4 personnes I ngrédients * 1kg de courgettes * 200g de mimolette jeune * 200g de fromage blanc à la faisselle * 6cs d'huile d'olive * sel, poivre du moulin Recette Préchauffer le four à 210°C. Laver et couper finement les courgettes. Les mettre dans...

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!