Coulis de framboises

Pour un bol de coulis environ.

400 g de framboises
170 g de sucre en poudre

Faites chauffer dans une casserole les framboises, le sucre et 2cs d’eau en remuant.
Laissez cuire jusqu’à ce que les framboises s’écrasent et que le coulis s’épaississe.
Il doit napper la cuillère.
Passez au chinois pour enlever les pépins.