Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients - 1 pâte feuilletée - 2 boites de thon moyenne ou bien 3 petites - 4 tomates - 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !) - 2 œufs entiers - 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse - 1 pincée de...
INGREDIENTS 4 personnes 4 cuisses de canard confit 600gr de de pommes de terre (ou patates douces) 80 gr de beurre 30 cl de crème fraiche épaisse 60 gr de comté râpé Sel Poivre PREPARATION Préchauffer votre four 180°C (T6) Éplucher les pommes de terre....
Ingrédients (8 personnes) 1kg environ de poisson (filet de sabre et royal de saumon) 4 œufs 15 cl de crème fraîche épaisse Persil Sel,poivre - Battre 4 œufs, puis la crème fraîche. - Mixer 700g de filet de sabre (ou autre poissons) avec la préparation...
Ingrédients - 5 pommes boskcoop - 50 g d’amandes effilées - sucre glace La pâte à Tarte - 250 g de farine - ½ cc de vanille - ¼ de cc de sel - 15 g de sucre - 150 g de beurre - 1 œuf Crème normande - 60 g de beurre fondu - 3 œufs - 120 g de sucre - 1...
Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 6 endives Le jus de 2 oranges 80g de beurre 5 cuillères à soupe de miel Sel et poivre du moulin __________________________________________________________________________ Coupez les endives en deux dans le sens de la...
Ingrédients / pour 4 personnes 1 kg de viande de veau 120 g de beurre 1 gousse d'ail 2 oignons 2 cuillères à soupe de farine 30 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 4 carottes 100 g de champignons de Paris 10 cl de crème fraîche sel poivre Salez et poivrez...
Ingrédients pour 6 personnes • 24 biscuits à la cuiller • 700 g de fraises (600g pour la préparation et 100g pour la déco) • 150 g de sucre • 4 feuilles de gélatine • 50cl de crème fleurette • 80 g de sucre semoule • 2 cl de sirop de fraise des bois Pour...
Ingrédients Pour la Génoise 6 œufs 140 g de sucre 140 g de farine 1/2 cs de levure 40 g de chocolat noir Pour la mousse coco 200 ml de lait concentré sucré 3 feuilles de gélatine 10 cl de crème liquide 20 cl de crème de coco 30 g de noix de coco en poudre...
Ingrédients (8 personnes) 500g de mascarpone 100g de sucre 6 oeufs 500g de framboises Préparation: Séparer le blanc des jaunes. Mettre le sucre avec les jaunes et les blanchir puis ajouter le mascarpone et battre au fouet. Monter les blancs en neige et...
Le Carrot Cake tel qu’on le connaît viendrait des temps moyenâgeux, lorsque la carotte était utilisée comme sucre naturel pour adoucir les recettes ; le sucre à l’époque était une denrée assez rare et chère et le pudding aux carottes restait un grand...
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