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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!

Mini cakes Salés

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(Recette Demarle) Pour 28 mini cakes Pour la pâte à cake 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique (5 g) 2 oeufs 100 g de lait (10 cl) 40 g d'huile d'olive (4 cl) 35 g d'emmental râpé Pour les garnitures (au choix selon vos gouts) 3 tranches de saumon...

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Crumble moelleux à la rhubarbe

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Aujourd'hui, c est.... Crumble moelleux à la rhubarbe! Une recette de saison. J’ai opté pour une version ‘crumble’ un peu plus gourmande qui allie le fondant et le croustillant. Vous pouvez l accompagner de glace à la vanille, de crème anglaise ou bien...

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Le délice Mangue/coco

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Ingrédients 12 parts Pour la dacquoise coco 100g de blancs d'Oeufs 65g de Sucre semoule 35g de Sucre glace 35g de Poudre d'amande 30g de Farine 25g de Noix de Coco râpée Pour la mousse à la mangue 225g de purée de Mangue (réalisée avec mangues fraiches...

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Le trois chocolats

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Le 3 chocolats INGRÉDIENTS Pour environ 12/15 parts la génoise 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 30 g de poudre d'amandes 20 g de cacao en poudre les mousses 25 cl de crème liquide + 100g de chocolat noir + 1 feuille de gélatine 3g 25 cl de crème...

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