desserts - Cuisiline by My Tasty Truck

Ile Flottante

Pour 4 personnes Ingrédients 6 oeufs 1/2 litre de lait 160 g de sucre + 50 g pour le caramel une gousse de vanille, ou un sachet de sucre vanillé (Madagascar) une pincée de sel Recette Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Montez les blancs en neige...

Duo de mousses (chocolat blanc et chocolat noir)

Facile, peu coûteuse et surtout hyper rapide!!! Ingrédients * une bouteille de crème fleurette 30% (important) * 1/2 tablette de chocolat blanc * 1/2 tablette de chocolat noir Recette Battre la crème en chantilly ferme. Pas trop car elle va se transformer...

Crème Chantilly

Ingrédients (pour 1/2 litre) - 50 cl de crème fraîche liquide - 35 g de sucre glace Recette Ne sortir la crème fraîche qu'au moment de faire la Chantilly. Verser la crème dans un saladier. Ajouter le sucre glace. Battre la crème à l'aide d'un fouet électrique....

La tarte aux citrons meringuée

Aprés les verrines, l'éternelle tarte aux citrons meringuée... La recette se trouve ici : Verrines façon tarte aux citrons meringuée Le changement se trouve au niveau de la pâte...il faut bien sur l'étaler et la mettre dans un moule. La cuire environ...

Crème pâtissière

Ingrédients 100g de sucre 50g de farine 2 jaunes d’œufs 1 œuf entier ½ litre de lait 1 gousse de vanille Recette Mélangez les œufs et le sucre. Faire blanchir. Ajoutez la farine et mélangez. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la gousse...

Cassolettes de poires en amoureux

Pour deux personnes Ingrédients * 3 poires mures * cannelle * 2cs cassonade * 2cs crème fraîche * 1 oeuf * 2 cercles de pâte feuilletée Recette Préchauffer le four à 200°c. Mélanger l'oeuf, la crème la cannelle et le sucre. Couper les poires en morceaux...

Fondant chocolat blanc, coeur chocolat noir

Pour 4 personnes Ingrédients - 100 g + 4 carrés de chocolat noir - 2 œufs - 30 g de sucre en poudre - 50 g de beurre + une noix pour les ramequins - 1 cuillerée à soupe bombée de farine + 1 cuillerée à café Recette Préchauffer votre four Th. 9 (260°C)....

Petits choux

pour environ 40 petits choux Ingrédients * 25cl d'eau * 80g de beurre * 150g de farine * 4 oeufs * une pincée de sucre La recette Mettre l'eau et les beurre en petits morceaux dans une casserole et faire bouillir. Hors du feu, ajouter la farine, et mélanger...

Verrines aux fraises

Pour 4 personnes Ingrédients * 500g de fraises de saison! * 8 biscuits rose de Reims * 4 oeufs * 80g de sucre * 250g de mascarpone * un filet de jus de citron Recette Laver les fraises sous l'eau rapidement. Les poser sur du papier absorbant. Les partager...

Mousse au chocolat blanc et aux fraises

Pour 6 personnes Ingrédients * 1 tablette de chocolat blanc (180g) * 400g de fraises * 200ml de crème fleurette * 6 feuilles de menthe Recette Mettre la crème au frais au moins pendant une heure. Faire fondre le chocolat blanc 1mn au micro-ondes ou au...