750 grammes
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Brownies (sans noix)

Recette pour 4/6 personnes Ingrédients 100 g de chocolat noir 150 g de sucre 100 g de farine 2 oeufs 125 g de beurre Recette Préchauffez le four au thermostat à 180° C. Beurrez un moule rectangulaire. Faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat...

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Biscuits de Noël aux noisettes

Biscuits plus tendres! Pour une quarantaine de sablés 240g de farine 150g de beurre mou 70g de poudre de noisettes 75g de sucre 1 œuf 1cs de lait Le glaçage 250g de sucre glace 4 cs de lait 1càs de jus de citron 1 cs d 'eau Recette Préchauffez le four...

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Glaçage biscuits

Glaçage simple 1 blanc d oeuf 150g de sucre glace I cc de jus de citron Colorant ( facultatif) Bien mélanger le tout! Je me sers du dos d une cuillère pour faire mes décors. Vous pouvez également les réaliser à la poche à douille. Décorez avec le sucre...

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Cassoulet

Ingrédients (8/10 personnes) 600 g de haricots secs (coco ou lingots) 2 boites de confit de canard (4 cuisses ou 6 manchons) 250g de tranches de lard fumé 250g de couennes 4 Saucisses de Toulouse 1 saucisson fumé à l’ancienne 3 carottes 2 cubes de bouillon...

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Pain surprise Suédois

Ingrédients 1 avocat 4 tranches fines de saumon fumé ou truité fumée 5 pains suédois/nordiques 150g de St Môret 8 tranches de surimi 200g de crevettes roses Rillettes de Saumon 1 citron Quelques feuilles de salade Disposez votre premier pain suédois sur...

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Galettes de Pommes de Terre et Carottes

Ingrédients pour 4 galettes (ou plus selon vos moules) 2 carottes 4 pommes de terre de taille moyenne 2 gros œufs 2 cs de parmesan 2cs de crème fraîche 40 g de comté râpé Sel, poivre Recette Épluchez et râpez les pommes de terre et les carottes. Dans...

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Des bulots... tout simplement!

Vous voulez acheter des bulots vivants et les cuire vous même! Vous avez raison, c’est bien meilleur ! Mais comment faire ! Il existe plein de recette. Voici la mienne. Elles sont pourtant mimi ces petites bêtes !!! Non vous n’aimez pas !!! Je vous explique,...

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Entremet Framboise/Citron

Pour 20 parts La Génoise 2 œufs 65g de sucre 65g de farine La mousse citron (il m’en est resté pour faire des décors) 2 citrons non traités 2 œufs 3 feuilles de 2g de gélatine 50g de sucre 1cs de sucre glace 250g de mascarpone La mousse framboise 300g...

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Entremet Mangue/Coco

Ingrédients (20 parts) Pour la dacquoise coco 90g de blancs d'Oeufs 65g de Sucre semoule 35g de Sucre glace 35g de Poudre d'amande 20g de Farine 25g de Noix de Coco râpée Pour la mousse à la mangue 350g de purée de Mangue 7.5cl de Jus de fruit exotique...

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Parmentier de Haddock aux Petits Légumes

La recette Pour 4 personnes 1 filet de Haddock de 300g 5 pommes de terre 2 carottes ½ courgette ½ navet 1 oignon 3cs d’huile d’olives 1cs de crème fraîche 2 tranches de pain de mie Parmesan rapé Sel, poivre Faites cuire vos pommes de terre, épluchées...

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!