750 grammes
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Coques à Macarons

Oyé oyé!!! Voici la recette, je me suis un peu lâchée sur les annotations afin de vous déstresser!! MACARONS (Recette avec la meringue italienne) A lire et à relire avant de se lancer ! Ou m’envoyer un SOS ! Pour 40 macarons (Vous pouvez diminuer les...

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Sablés parmesan, piment d’Espelette et graines de pavot

Petite recette du jour. Très facile et rapide pour l apero! Ingrédients (pour une trentaine) 180 g de farine 100 g de parmesan 1/2 c.c de piment d’Espelette 1/2 c.c de graines de pavot 120 g de beurre Prévoir un peu plus de piment d Espelette, de graines...

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Bricks à la crème d'Amandes et Poire/chocolat

Pour 6 à 8 bouchées. 3 feuilles de brick. Découpez vos feuilles de bricks dans la longueur comme pour faire un samoussa. Préparez la crème d amandes. Mélangez 50g de poudre d'amandes, 1 jaunes d'oeufs, 25g de beurre et 20g de sucre. Divisez la crème en...

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Bavarois Mandarine (sur pralinoise & crêpes gavotte)

La pralinoise 200 g de chocolat pralinoise un paquet de crêpes dentelles (Gavottes) Faire fondre la pralinoise, laisser tiédir. Écraser les crêpes en paillettes avec un rouleau à pâtisserie. Ajouter le pralin et les gavottes à la pralinoise fondue. Étaler...

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Macarons (facile)

Recette inspirée du site : http://www.chefnini.com/macaron-video/ Pour 16 macarons environ 2 à 3 blancs d'oeufs 80g de poudre d’amande 130g de sucre glace 30g de sucre en poudre Recette - Pesez le sucre glace et la poudre d’amande et mixez-la dans votre...

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Mini-Galettes des Rois

Pour une pâte feuilletée et à peu près 20 mini galettes. Découpez à l emporte pièce. Préparez la crème d amandes. Mélangez 100g de poudre d'amandes, 2 jaunes d'oeufs, 50g de beurre et 40g de sucre. Je farcis avec une petite cuillère. Je recouvre avec...

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Roulé à la Fraise

Ingrédients 150 g de sucre 4 œufs 75g de farine 75g de maïzena 1cc de levure 1 cs de vanille liquide Confiture de Fraises Recette Préchauffez le four à 220°C. Séparez les blancs des jaunes. Faites blanchir les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine et...

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Mousse au Chocolat au Lait

Ingrédients 25 g de sucre 25 g de beurre demi-sel 4 oeufs bien frais 150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait...) Recette Coupez le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes. Séparer les blancs...

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Verrines Crème Coco

Pour 12 verrines Ingrédients 180g de chocolat blanc 25 cl de crème de coco 15 cl de crème liquide légère 2 cs de coco râpée Recette Dans une poêle, faites doucement dorer la noix de coco râpée. Réservez. Cassez le chocolat en petits morceaux. Dans une...

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!