750 grammes
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Croquants pistaches & amandes

Ingrédients pour une vingtaine de petits biscuits 100 g de poudre d'amande 50 g d'amandes effilées 150 g de sucre glace 2 blancs d'œufs (ou 3 si les oeufs sont petits) 50 g de farine 1 grosse CC de pâte de pistaches Préparation Préchauffez le four à 150°C....

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Brochettes de Poisson

Ce soir, c est brochettes de poissons 😉 INGRÉDIENTS Pour environ 6 brochettes 400g de dos de cabillaud (ou tout autre poisson à chair ferme) 300g de pavé de saumon 2 citrons 2 cs d'huile d'olive 2 cs d'origan Un peu de thym 1 courgette 1 poivron rouge...

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Poulet Croustillant

Idéal pour les enfants.... et les grands enfants! Ingrédients 3 Aiguillettes de poulet 2 oeufs 120g Chapelure de pain Sel et poivre huile d'olive ou autre huile Préparation Cassez les et les battre en omelette. Salez. Panez les aiguillettes en les passant...

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Petits Choux croustillants praliné

Petits choux croustillants praliné! Crème mascarpone/praliné et fond pralinoise/gavottes. Une recette avec une crème sans beurre! Voici la recette des Choux Craquants Praliné Ingrédients Croustillant - 60 g de beurre mou - 65 g de sucre roux - 70 g de...

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Mini cakes Salés

(Recette Demarle) Pour 28 mini cakes Pour la pâte à cake 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique (5 g) 2 oeufs 100 g de lait (10 cl) 40 g d'huile d'olive (4 cl) 35 g d'emmental râpé Pour les garnitures (au choix selon vos gouts) 3 tranches de saumon...

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Crumble moelleux à la rhubarbe

Aujourd'hui, c est.... Crumble moelleux à la rhubarbe! Une recette de saison. J’ai opté pour une version ‘crumble’ un peu plus gourmande qui allie le fondant et le croustillant. Vous pouvez l accompagner de glace à la vanille, de crème anglaise ou bien...

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Le délice Mangue/coco

Ingrédients 12 parts Pour la dacquoise coco 100g de blancs d'Oeufs 65g de Sucre semoule 35g de Sucre glace 35g de Poudre d'amande 30g de Farine 25g de Noix de Coco râpée Pour la mousse à la mangue 225g de purée de Mangue (réalisée avec mangues fraiches...

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Le trois chocolats

Le 3 chocolats INGRÉDIENTS Pour environ 12/15 parts la génoise 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 30 g de poudre d'amandes 20 g de cacao en poudre les mousses 25 cl de crème liquide + 100g de chocolat noir + 1 feuille de gélatine 3g 25 cl de crème...

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Wrap poulet Light

Wrap poulet (recette légère) Du soleil dans l assiette ce midi 🌞 Wrap blanc de poulet, salade, cheddar, bacon et crème légère. Wrap réalisé avec 1 oeuf + 1 blanc, 20g de son d avoine et 5cs de lait 1/2 écrémé. Mélangez le tout et cuire dans une poêle....

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"Moelleux Normand"

Des lardons, des pommes de terre, des oignons, du Camembert, des oeufs et de la crème fraîche de Normandie! Aussi bon chaud que froid, accompagné d une salade... il fera plaisir à toute la famille! la recette Ingrédients 5 à 6 pommes de terrre 10cl de...

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!