Riz au lait de coco

Ma recette de riz au lait préférée!!!!!

 Recette pour 6 personnes

Ingrédients

- un verre à moutarde de riz rond

- 750ml de lait

- 250ml de lait de coco

- 120g de sucre

- 1 gousse de vanille

Rincer le riz, le mettre dans une casserole et couvrir d'eau.
Saler et porter à ébullition 3-4 minutes.

Faire bouillir le lait (lait + lait de coco) avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2.
Jeter le riz égoutté dans le lait, laisser bouillir et baisser le feu.
Faire cuire environ40 min à feu très doux en remuant souvent.

Retirer du feu, retirer la gousse de vanille et laisser refroidir.

Bon appétit!!