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23 Mar

Paupiettes de filet mignon de porc à l'ananas

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Plats

Pour 4 personnes

Ingrédients036

* un filet mignon de porc (600g)

* 8 tranches de poitrine fumée

* 1 boîte d'ananas en conserve

* 2cs de miel

* beurre

* sel, poivre du moulin

Recette

Coupez le filet mignon en morceaux, environ 8.

Enroulez chaque morceaux avec une tranche de poitrine fumée.

Faire revenir avec un peu de beurre dans une poêle.

Ajouter la moitié du jus des ananas.

Recouvrir les morceaux de miel. Réserver.

Couper les tranches d'ananas en petits morceaux et les monter sur 4 brochettes.

Les faire revenir dans la poêle avec le jus, afin qu'ils caramélisent.

servez aussitôt.

ConseilsDSC02955

1. Bien faire caraméliser la viande.

2. Accompagner de purée de mangue ou bien de
Gratin Dauphinois

Bon appétit!

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gaelle 30/03/2010 23:14



coucou céline félicitation ton blog est super il donne envie de cuisiner, ca fait saliver!!! tes recettes sont interessantes j'en essairais bisous a plus



cuisiline 13/04/2010 09:15



merci gaelle, il faudra que l'on se fasse un ti repas un de ces jours!!!


bisous



DOM 26/03/2010 21:47


Un bravo qui vous vient de Guyane J'adore faire la cuisine et sur votre blog de trés bonnes recettes et de bonne idées pour l'anniversaire de ma fille qui approche.
Nous ici à Pâques bouillon d'AWARA de coutume!!! Encore d'autres recettes SVP MERCI


cuisiline 13/04/2010 09:12



Merci beaucoup, je mets le blog à jour tous les deux ou trois jours donc n'hésitez pas à revenir!


Bonne journée



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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!