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Cuisiline

Cuisinez sympa! ;)

La tarte à l'oignon

Publié le 5 Avril 2010 par cuisiline in Entrées

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients

* 1kg d'oignons

* 50cl de crème épaisse

* 3 oeufs

* sel, poivre du moulin

* une pâte feuilletée

* beurre

 

Recette

Émincer les oignons et les faire revenir dans du beurre jusqu'à coloration (environ 10mn).

macarons 010

 Pendant ce temps, préparer le ou les moules.

Dans cette recette, j'ai choisis de faire des tartelettes. Je dispose un cercle de pâte dans mon moule et je pique la pâte.

macarons 011

Quand les oignons prennent une jolie coloration, ajouter la crème, puis les oeufs et mélanger (tjs sous le feu). 

macarons 014

 Placer ensuite cette préparation dans les petits moules et mettre au four à 210°C pendant environ 30 à 35mn.

macarons 016

 

Je réalise cette recette le soir accompagnée d'une salade.

Ou bien en mini tartelettes pour l'apéro.

Il est également possible de réaliser cette recette avec de l'échalote et de l'inverser (tatin d'échalotes).

006

   Bon appétit!

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