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18 Mar

Crème pâtissière

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Desserts

IngrédientsTarte aux fraises

  • 100g de sucre
  • 50g de farine
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 œuf entier
  • ½ litre de lait
  • 1 gousse de vanille

Recette

Mélangez les œufs et le sucre.

Faire blanchir. Ajoutez la farine et mélangez.

Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue.

Versez sur la préparation. Bien mélanger.

Remettre dans la casserole et laissez épaissir pendant 4 à 5mn sans cesser de remuer.

Laissez refroidir !

 Idéale pour les fonds de tartes avec les fruits de saison!!!

Bon appétit!

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!