Bar au chorizo

Recette très facile et rapide!

 Cette recette est faite pour vous si vous ne savez pas comment manger votre poisson sans cette éternelle crème!

Préchauffez votre four à 180°C. 

Prévoir un petit bar par personne (environ 300/400g) ou un plus gros pour deux (1kg). Demandez à votre poissonnier de vous le préparer. Le plus important étant de bien enlever l'arête principale et de l'écailler! Une fois votre poisson nettoyé, vous pouvez commencer à le farcir!

Prévoyez 5 à 6 rondelles de chorizo "fort" par bar. Arroser généreusement d'huile pimentée (pour ma part au piment d'espelette), et ajoutez deux bonnes pincées d'herbes de provence.

Mettre au four à 170°C pendant 20 à 25mn

Servir chaud avec par exemple un riz façon paella avec des crevettes et des calamars!

 Bon appétit!!!