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18 Mar

Le Very Bikini

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Desserts

Le Very Bikini

Alors là.... c est du "grand" Cuisiline!!!


Le gâteau au fromage blanc :
le very Bikin
i!


Je vais déposer le nom... lol
Un nuage en bouche!
Partie d une idée simplissime...
Le résultat est plus que satisfaisant!

OK. .. J avoue... c est à tomber par terre!!

Cette version c est la version "Bikini"!
Mais vous n êtes pas obligé de l alléger.

Ingrédients

Pour un moule 20cm

500 g de fromage blanc (à 0% pour moi)
5 oeufs
100g de sucre blond de canne
(J ai pris de la stevia à la place 50g)
100g de Maïzena
1 citron

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Séparez les jaunes des blancs.

Mélangez les jaunes et le sucre.
Faire blanchir.

Ajoutez le fromage blanc, la Maïzena et le jus du citron. Vous devez obtenir un mélange bien lisse.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
C est l étape la plus importante. Ne pas casser les blancs.

Verser dans un moule à charnières si possible.

Cuire pendant 30 minutes.

Laisser refroidir et réfrigérer. Démouler le gâteau avant de le servir.

Il se déguste bien frais accompagné ou non de coulis de fruits.... ou de caramel..pour les gourmands !

Le Very Bikini
Le Very Bikini
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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!