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02 Jan

Mousse au Chocolat au Lait

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Desserts

Mousse au Chocolat au Lait
Ingrédients
  • 25 g de sucre
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 4 oeufs bien frais
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait...)
Recette

Coupez le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

Séparer les blancs des jaunes d’œuf, battre les jaunes avec le sucre.

Ajoutez les jaunes + sucre au chocolat fondu, mélanger et faire refroidir complètement.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez les délicatement à la préparation au chocolat.

Verser dans des ramequins et placez au frigo toute la nuit !

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!