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05 Jan

Mini-Galettes des Rois

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Petites douceurs

Mini-Galettes des Rois

Pour une pâte feuilletée et à peu près 20 mini galettes.


Découpez à l emporte pièce.

Préparez la crème d amandes.
Mélangez 100g de poudre d'amandes, 2 jaunes d'oeufs, 50g de beurre et 40g de sucre.

Je farcis avec une petite cuillère.
Je recouvre avec une pâte.

Pour la dorure : un jaune d'oeuf avec un peu de lait.
Cuisson au four 180°C pendant 10mn.
A surveiller selon les fours.

A varier à l'infini.. Poires, chocolat...caramel...

Mini-Galettes des Rois
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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!