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18 Dec

Petits Pains

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Pains

Petits Pains

Ingrédients

2 sachets de levure sèche instantanée
80 g de beurre
300 g de lait
500 g de farine
40 g de sucre
8 g de sel fin
1 jaune d'oeuf
facultatif :graines de sésame ou de pavot...

Recette

- Faire chauffer au micro-onde, le lait et le beurre environ 50 secondes.

- Dans un saladier, délayer la levure avec le mélange lait-beurre.

- Ajouter la farine, le sucre et le sel et pétrir environ 10 minutes.

- Mettre la pâte dans un saladier couvert. Laisser lever une heure.

- Farinez le plan de travail

- Faire des petites portions de 25g et posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone.

- Partager la pâte en portion de même taille.

- Laisser lever 10 minutes.

- Badigeonner de jaune d’œuf le dessus de vos petits pains.

- Préchauffer votre four à 200°.

- Parsemer de graines de sésame ou pavot selon la recette.

- Enfourner 10 minutes env. (selon votre four) à 200°.

Les petits pains se congèlent très bien!

Petits Pains
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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!