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07 Dec

Cake Jambon/Poivrons

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Entrées

Cake Jambon/Poivrons

Pour 4 personnes

Ingrédients

200gr de farine

4 œufs

Tomate

2 Poivrons ou ½ boîte de Piquillos

350g de jambon en dés

20 cl de crème fraiche épaisse

10 cl d'huile d'olive

80 g de fromage râpé

1 petite boite de concentré de tomate

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

Origan

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez les œufs, la farine et la levure. Ajoutez l'huile et la crème fraiche. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez le concentré de tomate, mélangez délicatement.

Ajoutez le fromage râpé, le jambon et le poivron coupés en lamelles, le sel, le poivre.

Verser dans un moule à cake et disposer des rondelles de tomate sur le dessus et saupoudrez avec un peu d’origan.

Enfournez pour 45 min.

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