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26 Oct

Tortillas

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Apéro!!!

Tortillas

Essai d une recette terrible...
Recette de Maryline!
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/…/tortillas.html…

A faire et à refaire... facile et rapide!

Ingrédients

500 gr de farine T 55

300 ml de lait

4 c à c de levure chimique

4 c à c de sucre

2 c à s d'huile de tournesol

1/2 c à c de sel

Préparation

Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure. Mélanger 30 secondes.

Ajouter le lait et l'huile puis pétrir 2 minutes.

Former une boule et envelopper de film alimentaire sans trop serré et laisser reposer 30 minutes.

La pâte double de volume.

Fariner le plan de travail.

Diviser la pâte en 16 pâtons pour obtenir des tortillas de tailles moyennes. Laisser reposer 10 minutes.

Étaler chaque pâton en cercle bien fin.

Faire chauffer la poêle sur feu vif.

Cuire 45 secondes les tortillas de chaque côté.

Les envelopper de film alimentaire pour éviter qu'elles ne sèchent.

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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!