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20 Mar

Croquettes de poulet (idéal pour les enfants)

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Plats

Croquettes de poulet (idéal pour les enfants)

Ingrédients

  • 4 tranches de blanc de poulet
  • 2 pommes de terre cuites et froides
  • un morceau de pain (1/5ème de baguette)
  • 30 g d’emmental rapé
  • 1 jaune d'œuf
  • Chapelure
  • sel, poivre
  • huile pour friture ou beurre

Recette

Couper le blanc de poulet et le pain en morceaux et les mixer avec l’emmental.

Verser dans un saladier puis mélanger avec le jaune d'œuf et les pommes de terre râpée.

Goûter avant de saler et poivrer selon son goût. Avec l'équivalent d'une cuillère à café, récupérer la farce obtenue et former des petites boules.

Les rouler dans la chapelure et les faire frire à la poêle dans une bonne quantité d'huile ou de beurre. Les faire dorer sur tous les côtés.

Bon appétit !

Croquettes de poulet (idéal pour les enfants)
Croquettes de poulet (idéal pour les enfants)
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Un food-truck pas comme les autres qui partage ses recettes fétiches!