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15 Feb

Buche glacée façon tiramisu framboise

Publié par cuisiline  - Catégories :  #Desserts

Buche glacée façon tiramisu framboise

Ingrédients (8 personnes)

500g de mascarpone

100g de sucre

6 oeufs

500g de framboises

Préparation:

Séparer le blanc des jaunes.

Mettre le sucre avec les jaunes et les blanchir puis ajouter le mascarpone et battre au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Prendre 1/3 de la préparation et mélanger avec 300g de framboises.

Mettre dans votre moule au congélateur pendant une bonne heure.

Parsemer des framboises et ajouter le reste de la préparation.

Remettre au congélateur pour au moins 4 heures.

J'ai réalisé un biscuit à la pistache sur la base d'une génoise.

Bon appétit!!


Buche glacée façon tiramisu framboise
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