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Cuisiline

Cuisinez sympa! ;)

Cupcakes (recette de base)

Publié le 12 Novembre 2014 par cuisiline in Petites douceurs

Cupcakes (recette de base)

Ingrédients pour une dizaine de cupcakes

2 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
120 g de farine
1 c.c. d'extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique

180 g de crème fluide à au mascarpone
70 g de sucre glace
Colorant rose

Battre dans un saladier les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille puis mélanger.
Tamiser la farine et la levure puis l'ajouter au précédent mélange.
Répartir la pâte dans 10 caissettes.
Remplir les caissettes au 2/3 au maximum.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 à 25 minutes de cuisson.
Laisser tiédir 5 minutes puis démouler les muffins et les laisser complètement refroidir.

Monter la crème en chantilly avec le sucre glace tamisé et le colorant (une pointe de couteau suffit pour du colorant en poudre).
Décorer vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée.
Vous pouvez décorer avec tout ce que vous désirez et changer la couleur à votre guise!!

Cupcakes (recette de base)
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