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Cuisiline

Cuisinez sympa! ;)

Gougères au Chorizo

Publié le 23 Juin 2014 par cuisiline in Apéro!!!

Gougères au Chorizo

INGREDIENTS

250 ml d'eau

100 g de beurre

150 g de farine

4 œufs

1 pincée de sel, de piment d'Espelette

80g Comté

80 g chorizo doux

RECETTE

(Pour ceux qui n'ont pas de thermomix, reprendre la recette des choux et ajoutez le comté et le chorizo émiettés)

1. Mettre dans le bol du thermomix le comté et le chorizo et mixer en faisant quelques impulsions TURBO. Réserver.

2. Préchauffer le four à 180°C.

3. Dans le bol, mettre l'eau, le beurre, le sel. 3 minutes, 120°C, vitesse 2.

4. Ajouter la farine. TURBO 20sec.

5. Sous vitesse 4, ajouter les œufs un par un. (cela dure environ 1 minute 30)

6. Ajouter le comté et le chorizo, et le piment vitesse 4 jusqu'à incorporation complète.

7. Dresser à la pochez à douille sur une feuille de cuisson.

8. Faire cuire 25 minutes.

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Mamie Cloclo 28/10/2014 19:26

Cuisson au four 25mn : quel thermostat svp ?